บิบิมบับ (Bibimbap) หรือข้าวยำเกาหลี เมนูยอดนิยมของคนรักอาหารเกาหลี

บิบิมบับ (Bibimbap) หรือเรียกเป็นภาษาไทยว่า ‘ข้าวยำเกาหลี’ โดยคำว่า ‘บิบิม’ หมายถึงการคลุกเคล้า หรือการยำ ส่วนคำว่า ‘บับ’ หมายถึงข้าว เป็นอาหารเกาหลีประเภทข้าว ที่บรรดาคออาหารเกาหลี ต้องรู้จักเป็นอย่างดี เพราะเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมอย่างมาก จะไปกินที่ร้านก็ได้ หรือจะทำกินเองก็ง่าย เพราะใช้แค่เครื่องปรุงเพียงแค่ไม่กี่อย่าง แถมยังให้สารอาหารครบถ้วน ถือเป็นเมนูที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย คนเกาหลีมักจะกินบิบิมบับ เวลาไปท่องเที่ยว หรือเวลาไปร้านอาหารมื้อพิเศษ เพราะบิบิมบับแบบสูตรดั้งเดิม หรือที่มีความบรรจงในการทำให้สวยงาม ถือเป็นเมนูที่มีราคาสูง คนเกาหลีจึงมักทำกินเองที่บ้าน โดยใช้เมนูที่เหลือในตู้เย็น เช่น ผัก …

รามยอน เมนูฮิตของชาวเกาหลี กับประวัติความเป็นมาที่ยาวนาน

รามยอน หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เป็นเมนูสุดฮิตของชาวเกาหลี ที่สามารถหาซื้อได้ง่าย ทำกินเองก็ง่าย ราคาไม่แพง และเหมาะกับการกินในช่วงเวลาที่เร่งด่วน คนไทยหลายๆ คน ได้รู้จักเมนูรามยอน จากการดูซีรีส์ ดูรายการวาไรตี้ หรือเป็นแฟนคลับไอดอลและศิลปิน ของประเทศเกาหลีใต้ เพราะมักมีการกินรามยอน ให้ได้เห็นกันอยู่เสมอๆ ซึ่งถือเป็นการเผยแพร่ Soft Power ทำให้รามยอนจากเกาหลีใต้ กลายเป็นเมนูที่รู้จัก และเป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลก รามยอน มีประวัติความเป็นมาอย่างไร? เมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หรือที่เรียกกันว่ารามยอนนั้น ถือกำเนิดขึ้นมาในปี ค.ศ. 1963 หลังจากการสิ้นสุดของสงครามเกาหลี …